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Il tuo matrimonio

Il ristorante è ancora la scelta classica per un ricevimento. Talvolta si corre il rischio di trovarsi invischiati in una "catena di montaggio" che affianca e alterna pranzi e cene, uno dietro l'altro. Non è il "metodo" del nostro ristorante che invece punta alla formula "un giorno, un matrimonio" e a dare quel senso di accoglienza e d’attenzione che, insieme alla cucina ovviamente, può fare la differenza. «Seguiamo i matrimoni da vicino, "coccolando" gli sposi e gli invitati: è la loro giornata e va preparata e gestita con la massima cura. Gli ospiti sono contenti in quanto si sentono seguiti e apprezzano l'attenzione». Ogni matrimonio, da noi, ha la sua storia: «Non abbiamo un catalogo, facciamo tutto di volta in volta. Ci si siede e si costruisce il menu insieme: ogni coppia ha il proprio. Nella norma, alterniamo un piatto di pesce e uno di carne, me tutto è personalizzabile». Come si costruisce un menu? «Cerchiamo di far capire agli sposi che cucina abbiamo (molto grande e versatile), che facciamo tutto al momento come se fosse un servizio alla carta.

Avere una location con un cucina ben attrezzata garantisce la gestione di qualsiasi necessità. Valore aggiunto poi è avere la nostra cucina!!! Spesso gli sposi hanno la preoccupazione di sfigurare. Noi allontaniamo queste preoccupazioni. Le portate sono giuste e c’è sempre un ripasso. Prepariamo solo un matrimonio al giorno, pranzo o cena, in modo da garantire l’esclusività agli sposi. La qualità e la cortesia sono i nostri punti di riferimento. In molte location il matrimonio è business. Noi, invece, lo facciamo per passione e vogliamo trasmetterla anche a chi viene a mangiare da noi». Il ristorante ha anche un suo pregio come location, con il suo salone ad archi dipinto in stile antico. «Piace tantissimo perchè mette a proprio agio»

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